1.配料:猪排、料酒、烧烤酱、酱油、盐、花椒粉、辣椒粉。
2.做法:将大排切成2-3cm见方。
3.加入料酒、烧烤酱、酱油、盐、花椒粉腌制切好的猪排。当然时间久了灰会更入味。
4.然后用平底锅烤。烤的时候，每面不要烤太久。每面烤20-30秒即可。翻转每一面，烘烤3次。
5.吃辣椒的话可以撒一点辣椒粉。调味酒根据自己的口味，翻出来的第二块调味酒最好。不要靠的太干。然后装盘。
