香煎鸡腿肉的做法 最简单的做法
1.将葱、姜、蒜切末备用。
2.鸡腿解冻后洗净。
3.在鸡腿上切一刀，去掉骨头。(注意不要切到手。不要扔掉你的骨头。你可以做汤。)
4.鸡腿去骨后，在内层横向切几刀。不要剪掉！(易入味，易烹饪)
5.将鸡腿肉放入干净的碗中，加入葱、姜、蒜、1汤匙料酒、1汤匙盐、1汤匙白胡椒、1汤匙番茄酱和半汤匙蚝油，搅拌，腌制1小时左右。(记住腌制的时间越长，味道越好)
6.向碗中加入1勺料酒、1勺糖、半勺酱油和2勺水，搅拌均匀。
7.在锅中倒入少许油，将鸡皮面朝下煎至熟。
8.煎好后翻面再煎。两面煎好后，倒入准备好的汁液。
9.盖上锅盖，小火炖2分钟左右。汤变稠后，关火。(留点汤拌饭。它闻起来不错。)
10.撒点白芝麻，就香了。比烤箱做的好吃多了:
