1.蘑菇炒肉片是家常菜。主要原料是平菇、口蘑、瘦肉。
2.材料:料酒、姜丝和葱丝、盐和糖。
3.瘦肉切块，加料酒和少量盐，抓匀，平菇撕成一点点。将口蘑切成两半，切片。
4.炒锅放油，放入姜丝炒香，然后中火翻炒肉片1分钟，放入平菇和口蘑翻炒。
5.加入适量的盐和少量的糖调味，慢慢煎出两个蘑菇的水分，就不用加水了。盖上中火焖2分钟，撒上葱段。
6.鲜炒肉片加蘑菇就可以了。趁热吃吧。
