春卷包什么馅最好

1.做春卷馅。春卷馅一般是咸肉馅，都是熟馅，一般是猪肉。

2.主料:猪肉、豌豆、韭菜或韭菜、豆干、竹笋、胡萝卜、绿豆芽、鸡蛋、黄瓜、盐、蚝油、葱蒜末、花生油、酱油、高汤。这里的菜可以根据自己的喜好和习惯来搭配。

3.制作方法:将猪肉洗净切丝，用盐、酱油、水淀粉上浆，放入油锅中润滑，出锅后控油，用葱花、大蒜翻炒，用水淀粉勾芡。

4.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，摊成蛋皮。把它们切成丝备用。

5.黄瓜洗净切丝。

6.豆干、竹笋、胡萝卜切成细丝，韭菜切段，豌豆掐去头尾，绿豆芽洗净。炒锅放油，葱花蒜末爆香，在这些配菜中加入蚝油、高汤、酱油、盐，翻炒装盘。这样馅料就做好了。