猪肉汤的做法大全菜谱窍门

1.材料:肩胛骨肉(梅花肉)350g，红枣7枚，生姜3片，水5碗(3-4人份)。

2.做法:猪肉洗净，切成厚片；红枣洗净，拍平，去核；烧开水，倒入大锅中，放入猪肉和红枣，盖上锅盖，放入蒸锅，隔水炖一个半到两个小时，加盐。

3.猪肉汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。富含维生素B，能让身体感觉更强壮。能为人体提供必需脂肪酸。能补虚强身，滋阴润燥，补肌补肤。能提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。病后体虚，产后血虚，面色黄瘦的人，可作为营养滋补品。