栗子怎样剥皮?

1.材质:栗子

2.烹饪方法:将新鲜栗子摊放在阴凉通风处2天。

3.用小刀或剪刀在每个栗子上轻轻开一两个小口。如果是圆的栗子，用剪刀更方便。

4.将所有栗子切成一两个小洞。

5.锅内倒入凉水，将栗子倒入水中，水的高度要略高于栗子，开大火烧开。

6.在锅里烧开后，再煮3分钟。这时候栗子的开口会微微裂开。

7.把锅里的栗子和水全部倒入盆里，一定要保温。

8.这时候剥栗子。因为刚开始水是热的，可以拿出几个放在一边降温。

9.这样栗子就可以快速去皮了。可以将剥好的栗子冷却，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻。