1.将鸡胸肉放入冷水锅中，加入葱、姜片和料酒，小火煮15分钟，然后取出放入冷水中。
2.之后，将鸡胸肉沿线撕成肉丝，将面条放入沸水中煮熟，捞出，放入冷水中，加入煮熟的花生、油和香辛料、酱油、陈醋、盐、葱花和芝麻酱。
3.将这些混合均匀，制成面酱。最后将面条放入碗中，加入鸡丝，倒入面酱。
4.鸡丝面是一种简单美味的特色面食，主要由鸡蛋面、鸡胸肉、雪红等制成。，色香味俱全，面筋好吃。适用于消瘦、病后虚弱等。
