1.绿豆糕。用绿豆粉做绿豆糕是其常见的吃法之一。平时可以准备适量的绿豆粉、面粉、糯米粉、糖粉、菜籽油,最后少量的猪油。
将绿豆粉、面粉、糖粉、猪油等配料用冷开水调成湿粉成顶粉,再将绿豆粉、糯米粉、白糖粉、植物油放在一起,加入冷开水,搅拌均匀制成湿粉成底粉,然后将底粉和顶粉按比例倒入模具中,用力压平,敲入蒸笼蒸熟。