教你懒人油条的做法 不用揉面不切条，外酥里嫩比买的都好吃
1.配料和辅料:面粉、鸡蛋、茴香、盐、糖、酵母、食用油。
2、和面糊:取一个干净的盆，放入2碗面粉，打入1个鸡蛋，1勺白糖，5g酵母，加入适量的水，同方向搅拌，直至面团呈糊状。然后加入一把茴香，再次搅拌均匀。
3.用保鲜膜将盆密封2小时，醒至原来大小的两倍。然后加入一勺熟油，用筷子搅拌面糊，排除气体，搅拌过程中加入适量的盐。
4.油条:取一口厚煎锅，加入适量食用油。油的量要足够溢出油条。大火将油加热至七成，用食物将面糊装袋，封口，防止操作时面糊溢出。用剪刀剪开食品袋的一角，然后挤压食品袋，使面糊从袋中溢出5cm，再用筷子戳一下。将油条全部炸至焦黄，取出，控油，即可食用。
