冻虾怎么做好吃 你都学会了吗
1.干炸大虾:冻大虾(中等大小约半斤)，洋葱半个，大蒜5瓣。
调料:料酒2大勺(30ml)，郫县豆瓣酱1大勺(15ml)，番茄酱1大勺(15ml)，糖5g，酱油5ml。虾洗净，去掉虾芒，用少许淀粉搓一下，冲洗干净备用。
2.用刀沿着虾背切开，或者用剪刀沿着虾背切开，去掉虾线。
3.洋葱切丁，大蒜切碎。
4.将料酒、郫县豆瓣酱、番茄酱、糖、酱油混合成一小碗汁。
5.锅里几乎没有油了。加入虾，煎至两面变色。
6.将虾分入锅的一侧，用空炒洋葱蒜末。
7.当洋葱开始变得透明时，倒入准备好的酱汁，和虾一起翻炒1分钟左右，然后出锅。
