1.茴香类蔬菜洗净，切块前控水备用。
2.把猪肉放在绞肉机里，做成糊状。
3.将茴香倒入猪网，放一勺蚝油，半勺鸡粉，抄一勺盐，用筷子搅拌，做成饺子馅。
4.带上饺子皮，就是买回来的成品，然后开始包饺子，包几盘。
5.包好饺子后煮饺子。先把水烧开，加一点油和盐进去。饺子有煮的技巧，就是煮开后马上加凉水，第二次煮的时候再加凉水。这样煮的饺子不会破皮，绝对够熟。
6.一般加三次冷水。水再滚的时候，关火煮。茴香饺子真的很好吃。
