盘点面包糠用法 在家也能做出美味小吃
1.面包屑是用来包裹油炸食品表面的。
2.比如:炸鸡柳。
3.材料:鸡胸肉150克、盐、黑胡椒、五香粉、面包糠、鸡蛋清、面粉50克。
4.做法:鸡胸肉洗净，切成小条。不能太稠，不然炒的时候不容易熟。
5.在碗里加入适量的盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，腌制一个小时入味。
6.将腌制好的鸡柳依次用面粉粘好。每一面都要包得均匀。
7.用打蛋器搅拌蛋白。鸡肉先用蛋清粘上，然后均匀地粘上面包屑。粘好后，放在烤盘上，放上油纸。
8.热锅，放入油炸油，烧至180℃。慢慢加入鸡柳，煎至表面金黄酥脆。捞起沥干油，就可以吃了。
