千层馒头的制作方法和步骤

1.材料:南瓜、面粉

2.将南瓜洗净，去皮，切成块状，放在盘子里，放入蒸笼蒸熟。蒸熟后，倒出南瓜汁。

3.将蒸熟的南瓜挤成糊状，将南瓜糊晾至温热，加入干酵母，然后加入面粉，不断揉搓，揉成面团。

4.如下图所示用刀将油酥面团切开，平均分成10份。不要剪掉它。

5.然后开始折叠，从边缘开始，折到中间再向上翻。

6.不断重复这个动作，不断折叠整个糕点。

7.直到整个糕点折叠成长方形的面团。折叠好的馒头面团用手压，然后用擀面杖擀出来。

8.擀好后，馒头面团要醒发两次。将馒头面团放入蒸笼醒发40分钟左右。

9.馒头面团醒发后，打开蒸笼大火蒸20分钟。蒸好后，等5分钟出锅。馒头温热后，切开就可以吃了。