1.材料:排骨300克。
2.辅料:精盐3g，红糖3g，花椒3g，大料2个，酱油3g，葱3g，姜3g，桂皮3g。
3.排骨切好，在锅里用凉水抄。煮1分钟，取出放在一边。
4、红糖，少许水；加入排骨，胡椒粉，八角，酱油和盐，复制。最后加入姜和葱。
5.将食材放入高压锅中，放入2勺洗锅水和桂皮，压一次，品尝咸度和熟度，再压一次或半次。
