1.猪里脊肉切片，加酒，酱油，水淀粉腌制十分钟。
2.鸡蛋打散，黄瓜切成菱形片，黑木耳用温水洗净，撕小朵。
3.锅内油热后，放入肉片，翻炒变色，盛出待用。
4.把油放进锅里。油热后，倒入蛋液，煎成蛋花。盛起来备用。
5.锅里放油，葱花、蒜末、木耳翻炒两分钟，黄瓜片翻炒均匀，炒好的肉片和鸡蛋翻炒均匀，加入酱油、糖、盐调味，加入水淀粉调味。
