素三鲜馅饺子是哪三鲜饺子馅

1.三鲜馅饺子分为三种:净三鲜、肉三鲜、半鲜。

2、净三鲜:以海鲜为主，以高档海鲜为主料(海参、贝类、鲜虾)，再配以时令蔬菜，口味比较清淡，吃的时候辅以酱料。福建、广东、浙江等沿海地区的人们喜欢这种吃法。

3.三鲜肉:以肉(鸡肉、猪肉、牛羊肉)为主，手工剁成肉馅，时令蔬菜为辅。味道是咸的。山东、山西、辽宁等地的人，一定要准备一碗酱蘸着吃。辣椒酱，老干妈豆瓣酱，老陈醋等。都是可选的。

4.半三鲜:是最传统的搭配模式，南北方的人都能接受。猪肉、韭菜、鸡蛋和(干米)是主要材料，肉的比例占60%，其余占40%。然后加入调料混合而成的馅料。