1.主料加工:将130g角豆角去头尾，将角豆角的斜叶片长出4cm的片，将加工好的角豆角控水晾干。
2.加工辅料:将3g小米辣切成0.5cm宽的颗粒，5g大蒜切成0.1cm的块。
3.调酱:加入50g混合蔬菜汁配3g小米辣、3g盐调成酱，将混合汁与主料混合均匀。混合蔬菜汁的比例(糖水6800克，陈醋7500克，白芝麻400克，蒜粉400克，盐400克，葱油1600克，辣椒油2400克，芥末油40克等。)
