每年中秋节都要吃月饼是为什么

1.殷周时期，在江浙一带，为纪念太史温钟的太史饼，太史饼边薄心厚，与现在的月饼十分相似，也是现在月饼的始祖。后来到了汉代，芝麻、核桃等辅料传入中国，出现了以核桃为馅的圆饼，又称胡饼。

2.到了唐朝，民间已经有专门做月饼的面包师了。它也成为北京长安街上的一种知名糕点，但并没有成为中秋节吃月饼的习俗。据说有一年中秋节的晚上，杨贵妃看明月，看到胡饼和月亮的样子，就随手拿着月饼出来了。从此，月饼的名字开始在民间流传。

3.北宋时，每逢中秋节，皇室都喜欢吃一种叫做宫饼的饼，民间俗称饼、月光球。

4.在明朝，一个聪明的面包师雕刻了一些带有嫦娥奔月神话故事图案的器皿，用于在月饼上印刷各种图案。当时中秋节吃月饼已经逐渐在民间流传，带有童话色彩的月饼的出现受到了民众的欢迎。