1.将鸡宰杀洗净，切成大块。买的时候有人盖章了，省了我这个麻烦。
2.将锅里的水烧开，放入鸡肉，焯一下泡沫。将枸杞、大枣、党参用清水洗净。
3.砂锅里放水，捞出鸡肉放入有温水的砂锅里。加入枸杞。
4.加入葱、姜、八角。把枣放进去，放进去之前可以打碎。
5.大火烧开，撇去血沫，盖上锅盖，转小火慢炖2小时。出锅前10分钟加盐，加盖10分钟，关火出锅。
