鳕鱼和什么相克 这三类食物要记住
1.富含鞣酸的食物:鳕鱼富含蛋白质，是蛋白质的良好来源。如果与富含鞣酸的食物同食，蛋白质与鞣酸形成的复合物会增加消化负担，产生不适。富含鞣酸的食物有柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等。
2.富含脂肪的食物:鳕鱼营养价值很高，主要是因为它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷等矿物质。但如果和脂肪含量高的食物一起食用，就容易影响cod的消化吸收，降低营养。脂肪类食物包括:肥猪肉、猪油、大肠、板油、鸡皮、油炸食品等。
3.红酒:鳕鱼配红酒吃，会加重鳕鱼的腥味，鳕鱼本身的味道也会变差，大大影响食欲。和红酒中丰富的单宁有关，吃鳕鱼一定不能喝红酒。
