奥尔良烤鸡腿的做法烤箱 非常的好吃
1.首先要做的是奥尔良卤汁的准备。将奥尔良卤汁和水一比一溶解,制成卤汁(记住一比一,一定要浓)。在这里,奥尔良卤汁和水的量是根据要烹饪的鸡腿的量来确定的。我在这里买了两个鸡腿,差不多400g。然后按照卤汁:水:肉= 7: 7: 100的比例,大概会用到30g左右的水和奥尔良卤汁。
2.准备好奥尔良腌泡汁后,我们需要处理鸡腿。为了让鸡腿更入味,可以考虑在鸡腿上切几刀,或者用牙签在鸡腿上打洞。
3.接下来我们将鸡腿和奥尔良卤汁混合均匀,然后放入冰箱冷藏腌制。在这里,一般要腌制12个小时以上。在冷藏和腌制的过程中,我们应该不时地翻动它们。如果我们已经把面前的鸡腿调味好了,时间不够也没关系,可以缩短。
4.接下来我们把锡纸铺在烤网上,在锡纸上刷点油,稍微往四周折一下,避免果汁流出。然后,将腌制好的鸡腿均匀的放在烤网上,烤箱预热后将烤网放入烤箱。
5.然后设置烤箱温度和烘烤时间。我这里选200度30分钟,先设置15分钟。
6.接下来就是耐心等待了。15分钟后,你需要把鸡腿翻过来,然后再摆15分钟。
7.30分钟后,可以取出烤网,这样我们的奥尔良烤鸡腿就做好了。尝一尝,非常好吃。你今天在奥尔良学会如何烤鸡腿了吗?