1.原材料不同。生啤酒:生啤酒的原料主要是大麦芽。熟啤酒:熟啤酒的原料主要是大麦、啤酒花、酵母和酿造用水。
2.制作方法不同。生啤酒:生啤酒是用硅藻土过滤的，不经过杀菌。熟啤酒:熟啤酒是生啤酒的巴氏杀菌法。
3.存放时间不一样。生啤酒:生啤酒在常温下的保存时间是一两天。熟啤酒:熟啤酒可以在常温下保存很长时间，最长可达90天以上。
4.味道不一样。生啤酒:生啤酒没有气泡，味道略苦。熟啤酒:熟啤酒气泡多，口感醇厚，无苦味。
