1.材料:四个鸡蛋，洋葱和猪肉。
2.实践
(1)鸡蛋打入碗中，放入葱花。
(2)将瘦猪肉切片，放入盛有葱花的碗中，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。
(3)加入少许水，搅拌均匀，烧热锅，热油，小火。大火中的水马上就会干涸。
(4)先关小火，慢慢倒入锅中。不要等到成型了。如果一面稍微发黄，就把另一面翻过来。
(5)两面略黄，可以装盘。
