泡糖蒜的做法 泡糖蒜怎么做好吃
1.鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。
2.将大蒜去掉老皮，码入干净的大桶中，在一层蒜上撒一层盐，在3000克蒜上撒50克盐，最后浇上100克水。
3.腌制12小时后，将大蒜浸泡在清水中，淹没大蒜面条。连续10天每3天换水，去除大蒜的辣味。
4.把大蒜拿出来放在干净的盆里，撒上白糖，用手把糖均匀地抹在大蒜上。然后把大蒜放进罐子里，每隔一层蒜撒一层白糖，直到糖撒完。
5.将300克水和20克盐放在火上烧开，放凉，慢慢倒入坛中，然后用两层纱布封住坛口，用细绳扎紧，放在太阳下晒50天左右。
