白莲子和红莲子有什么区别 带你认识了解莲子
1.莲子是莲属植物莲的种子。秋季果实成熟时,切开莲房,取出果实,去掉果皮,晒干后得到红色莲子,去皮后成为白色莲子。
2.从营养成分来看,红白莲子差不多。它们富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素等营养物质。它们是老少皆宜的食物。从药用角度看,莲子有补中、补肾、安神、健脾养胃等功效。用于体质虚弱或产后脾胃虚弱、烦躁易怒、失眠多梦、食欲不振、女子血虚、腰酸、白带增多、男子肾虚遗精等。红莲子多用于补血养颜,白莲子补气略胜一筹;白莲子的口感软糯,清香可口,而红莲子又硬又涩。