1.所需材料如下:鲥鱼肉200g，红辣椒3个，大葱1根，蒜适量，盐适量，酱油适量。
2.切洋葱和辣椒备用。用手将鲥鱼肉榨成丸子，放入煎锅中煎炸，用锅铲将丸子压成鱼饼，用文火煎至两面金黄。
3.鱼饼煎好后，将大葱、辣椒、蒜一起翻炒。炒菜时，沿锅边滑一些水。辣椒、大葱、大蒜切青后，加盐、酱油调味。这道菜准备好了。
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