1.把发臭的叶子洗干净，用干净的手或者豆浆机碾碎，然后用纱布过滤掉叶子的残渣。过滤后的叶浆就是叶豆腐的原料。
2.将叶浆放入干净的盆中，在清水上撒少量石膏，均匀地撒在浆中，搅拌均匀。
3.等有了自己的口味，再加入准备好的蜂蜜和西瓜汁。如果不喜欢甜食或者糖尿病人，就不要加蜂蜜和西瓜汁。加入后，搅拌均匀。等十分钟。
4.十分钟后，叶子和豆腐自然成型。可以切块吃，也可以放冰箱里。冷藏后吃更美味。
