黑色馒头用什么做的 原来是这么做出来的
1.黑芝麻馒头。材料:普通面粉(300克)、黑芝麻粉(20克)、脱脂奶粉(5克)、白糖(25克)、安琪耐高糖酵母(3克)、清水(140克)。
2.制作方法:在面粉中加入黑芝麻粉、奶粉、白糖，搅拌均匀，然后加入酵母粉，再用少许水将酵母融化，将面粉搅拌成絮状。
3.将搅拌成絮状的面粉分批加入清水140克，均匀揉成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4.发酵完成后，取出面团，用手指沾些干面粉，在面团上按一个窝。如果不回缩，发酵成功；否则会继续发酵。
5.将面团压平，排气，再揉一次，然后揉成圆棍。
6.切成每块50g左右的小面片，即馒头坯体。
7.将新鲜的玉米叶放入蒸笼中，然后将馒头坯体圆化，再放入，然后进行二次发酵。(大约一小时)
8.发酵大约两倍大后，开中火蒸，SAIC后十五分钟关火。关火后馒头不要揭盖，防止掉回去。三分钟后，你就可以揭开盖子拿出来了。
