蛏子肉怎么做好吃家常做法

1.蛤蜊炒鸡蛋。取出足够的蛤肉。切葱花，加两个鸡蛋。搅拌均匀，因为海洋生物本身就有咸味，所以做蛤蜊的时候不用放盐。加入蛏子，继续搅拌均匀。锅里倒油，开灶，油温到七八成时倒入第六步拌好的香菜蛋。将蛤蜊汤倒入搅蛋容器中备用。目的是把剩余的蛋液留在容器里，不要浪费。蛏子和鸡蛋很容易做。翻炒一会儿，倒入蛏子汤。当汤冒泡时，关火，从锅里拿出来。很简单的蛏子煎蛋就完成了。

2.做卤。扇贝味道很好。无论是做面条还是做面汤，用调料腌面条都是极好的方法:只需取少量葱白和少量鸡蛋，就像上面的葱白炒鸡蛋的方法一样，只不过葱白汤比较多，倒在面条上就可以吃了。