1.功效:蛇肉有很高的药用价值。吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血化瘀、消肿止痛、解毒洁肤等多种功效。对防治动脉硬化、养颜美容、调节人体新陈代谢有一定的作用。易于人体吸收利用，因此可预防心血管疾病和骨质疏松、炎症或结核病。
2.禁忌:不能用猪肉、牛肉做菜；土豆、洋葱、小葱、橘子不宜同时食用；对于一些还没有退烧的朋友，最好不要吃；为了安全，孕妇禁止食用；避免食用半生不熟的蛇肉，以防野生蛇肉中有寄生虫。
