1.土豆去皮，洗净，切成自己喜欢的形状。将洋葱和折耳根清洗干净，切成小块备用。
2.将适量的油倒入锅中，直到冒烟。将切好的土豆倒入锅中，但不要煎太久。刚煮好，但是不同的人有不同的喜好，可以炒的时间长一点。不过我个人喜欢煎的硬一点，所以特别推荐煎的硬一点。
3.将炸好的土豆过滤，捞出放入器皿中。然后，随意放入准备好的五香辣椒面、紫金牛根、小葱和酱油。搅拌好就可以吃了。酱油可以不要管。哦，我不喜欢。如果你喜欢醋，你可以把它放进去。哇！美味的辣土豆可以开始了。
