辣椒的吃法 为你推荐辣椒的4种吃法
1.辣椒炒猪肉。做法:辣椒切丝，里脊肉切丝或切片，加入少许酱油、淀粉、清酒/料酒，拌匀。将油烧热，放入花椒，翻炒几下，再放入姜丝、蒜片、葱末，翻炒至香。加入肉丝翻炒至肉刚刚熟或8-9分熟。上菜。用剩下的油炒青椒至生，加入一些盐。最后加入炒好的肉丝，翻炒半到一分钟，就做好了。
2.青椒炒鸡蛋。做法:(今天做一个最家常的。青椒炒鸡蛋，做法很简单。常规的，把鸡蛋炒一下就端出来了。锅里留底油，炒香葱和蒜，再把鸡蛋和青椒一起炒。家常菜，好吃！)先将青椒洗净切成条状，然后将青椒放入小火中直接炒，锅里不放油。直到青椒变得有点萎蔫，盛出。然后锅里放油，加热，倒入打好的蛋液。最后在蛋液基本固态后，放入青椒，加入蒜粉、盐、糖、酱油、少许醋、胡椒粉等调料调味。拿起锅。
3.虎皮青椒，边肖的最爱，也很暴力，直接吃。做法:先将青椒洗净沥干，放入热油锅中炒青椒，(炒的过程中放点盐)。然后，在青椒上放一些香油、酱油、醋和味精。
4.青椒皮蛋。做法:青椒切块(去籽去膜)，丢入沸水中煮5秒左右。将它们捞起，放入冷水中冷却，然后铺在盘子上。然后，把皮蛋切成片(和青椒一样大小)，放在青椒上。将大蒜、辣椒、葱剁碎，加入酱料，拌匀，浇在青椒皮蛋上，放入冰箱30分钟即可享用。
