1.将转化糖浆、马蹄、花生油、中筋面粉和奶粉倒入碗中，搅拌成絮状，揉成面团。
2.盖上保鲜膜，醒发2小时。
3.将油豆瓣酱压成馒头形状，准备好煮熟的咸鸭蛋黄，裹在豆瓣酱里。
4.取30克面团，压成馒头形状，加入咸蛋黄月饼馅，均匀撒上淀粉。
5.放入蛋黄模具中，压成月饼，放入烤盘，烤箱190度预热7分钟。
6.将蛋黄液均匀涂抹在月饼上，烤箱175度预热15分钟，完成。
