胡萝卜是碳水食物吗

胡萝卜属于蔬菜，胡萝卜又名黄萝卜、红萝卜，起源于中亚，元朝以前传入中国。因其色泽艳丽，脆嫩多汁，香甜可口，深受人们喜爱。胡萝卜的通常做法:胡萝卜切丝，葱切丝，蒜切片，姜切末，猪肉洗净切片。将葱、姜、蒜放入炒锅中炒香，然后放入肉片，将胡萝卜翻炒均匀。加入胡椒粉、酱油、盐翻炒均匀。美味的胡萝卜炒肉就完成了。

当你买胡萝卜的时候，你可以用手掂量一下。如果感觉重量轻，说明胡萝卜放了很久了。导致食物失水严重，不太新鲜。不建议购买。如果拿起来比较重，这种胡萝卜比较水润，比较新鲜。

胡萝卜(学名:胡萝卜变种。sativuhoffm。)为一年生或二年生草本植物，为伞形科胡萝卜属野生胡萝卜的变种。根粗，长方形，圆锥形，橙红色或黄色。