芋头的主要成分是各种红薯和木薯淀粉。芋头吃多了会胀气，肠胃不好的人不能吃太多，会导致消化不良，血糖升高。
不适合消化
芋头中含有木薯淀粉，但经过处理的木薯淀粉对人体无害。但如果吃多了，容易引起腹胀，不利于消化。
血糖升高
芋头含糖量很高。如果你贪吃，你的血糖会急剧上升。如果血糖高的人吃了，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。
芋头口感很软，能起到和胃补肾的作用。芋头还能补充淀粉和各种多糖，有益健康。但是芋头不是所有人都可以用的，所以小孩和老人最好少吃。
