炒黄豆怎么炒好吃 炒黄豆怎么炒好吃又简单
1.黄豆浸泡12小时，沥干备用；2.芹菜、小葱、辣椒切丝；3.将油烧至七八成热，放入花椒，小火翻炒出辣味；4.加入黄豆，大火翻炒，加入芹菜、盐、酱油、鸡精炒匀；5.放一小碗水炖一会儿，让黄豆入味。
大豆可以用来加工豆腐、豆浆、豆腐等豆制品。大豆是一种理想的优质植物蛋白食品，最常用于制作各种豆制品。
蛋白质含量比谷类和薯类高2.5倍，含有脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质，高于谷类和薯类。
这是种植最广泛的大豆品种。大豆最常用于制作各种豆制品，酿造酱油，提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于牲畜饲料。大豆加工生产的大豆油是重要的食用油之一，属于半干性油，是一种很好的植物油。
