西红柿汁有什么作用

核心功效

美容养颜，降低前列腺癌，生津止渴。

介绍番茄汁

番茄汁是一种以新鲜番茄为主要原料的饮料。每天喝1杯番茄汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有很好的效果。因为西红柿富含维生素C，所以被誉为“维生素C的仓库”。番茄汁中的维生素C能抑制皮肤中酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑淡化。第一剂大约是一茶匙。习惯后逐渐加大剂量，但最多不要超过60ml。

功效和作用

1.可以美容养颜，因为番茄汁中含有丰富的维生素C，可以很好的调节皮肤色素的代谢，促进胶原蛋白的形成。适当饮用番茄汁可以使肤色更加红润、白皙、富有弹性。

2.可以降低患前列腺癌的风险，因为番茄汁中含有番茄红素，番茄红素对降低患前列腺癌的风险有积极作用。

3、能生津止渴。对于发烧、口渴、食欲不振的人，适当饮用番茄汁有很好的生津止渴的作用。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

没有特别禁忌的人。

一起吃饭不合适

1.西红柿不宜与黄瓜同时食用:因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏西红柿中丰富的维生素。

2.西红柿不宜与胡萝卜同时食用:富含维生素C的食物一起食用，维生素C会被破坏。

3.西红柿不宜与鱼同时食用:食物中的维生素C会抑制鱼对营养物质的吸收。西红柿中的维生素C可以抑制鱼中铜的释放。不仅会降低蛋白质的营养价值，还容易产生单宁酸，单宁酸能刺激胃黏膜形成不消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

4.西红柿不宜与猪肝同时食用:猪肝氧化还原维生素C，使其失去原有的抗坏血酸功能。

西红柿怎么吃

1.西红柿炖牛腩

牛腩和番茄切块，锅中烧油，葱、姜、蒜爆香，放入番茄酱，白糖翻炒均匀，放入牛腩拌匀，再放入番茄，放入酱油，大火烧开，小火煨一小时，大火收汁，出锅装盘。

2.西红柿炒鸡蛋

锅里热油，加入蛋液，炒出蛋块，盛出待用。锅底放入番茄块，翻炒少许番茄汁，再放入炒好的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉，味道鲜美。炒匀即可食用。