香猪肉和土猪肉的区别

香猪肉和猪肉的区别:1。香猪肉成熟期一年以上，普通猪肉几个月；2.香猪肉质有弹性，炖的时候闻起来很香。普通猪肉无弹性，颜色苍白；3.香猪的猪皮又厚又硬，肥肉基本不粘。普通猪肉皮薄肉肥，熟了就粘锅。

香猪肉和猪肉的区别

1。成熟期

我们生活中经常吃猪肉，但是现在买肉，看到的总是香香的猪肉和普通的猪肉。两者的主要区别在于成熟期不同。香猪的成熟期长达一年，而普通猪肉的成熟期通常是几个月。

2。品味

买过猪肉的都知道，香猪肉的价格比普通猪肉贵，因为还是有区别的。猪肉肉有弹性，脂肪少，肉鲜甜，气味香，炖着吃味道好。普通猪肉无弹性，油水多，炖起来无味，口感粗糙。

3。外观

它们都是猪肉，但在外观上有一些不同。香喷喷的猪皮又厚又硬，肥肉基本不粘，揉出来的颜色是暗红色，肉质富有弹性。普通猪肉皮薄肉厚。炒菜时粘锅，肉色苍白无弹性。