腊八粥的来历百度百科

腊八节喝腊八粥习俗的由来，与佛祖成佛的故事有关。佛教传入内地后，汉传佛教认为腊月初八是佛祖释迦牟尼成佛之日。为了不忘成佛前的苦难，也为了纪念十二月初八佛陀的开悟，他吃了混粥作为纪念。佛教徒称这一天为“开悟节”，渐渐地，许多纪念活动开始了。人们逐渐形成了在腊八这一天煮粥喝粥的习俗。

元末明初，据说当年还没当上皇帝的朱元璋在狱中吃了不少苦头。当时是一个寒冷的日子，饥寒交迫的朱元璋没有办法，只好从牢里的老鼠洞里翻出一些红豆、大米、红枣等等。朱元璋把这些东西煮成一大碗“五谷粥”，正好是腊月初八。朱元璋把这锅叫做“五谷粥”腊八粥。后来朱元璋平定天下，做了皇帝。为了纪念监狱里那个艰苦而特殊的日子，他把那天命名为腊八节，并正式把那天吃的五谷粥命名为腊八粥。

据说朱元璋小时候家里很穷，就给一个有钱人放牛。有一天，我放牛回来，走过一座木桥。奶牛从桥上滑了下来，摔断了腿。老富翁非常生气，把他锁在一个没有食物的房间里。朱元璋饿极了，突然发现屋里有个老鼠洞。他打开一看，发现是一个老鼠的粮仓，里面有大米、豆子、红枣。他把这些东西放在一起，煮了一锅粥，吃起来很甜很好吃。后来朱元璋当了皇帝，又想起来了，让大厨煮了一锅各种五谷豆混在一起的粥。吃的日子正好是腊月初八，所以叫腊八粥。

传说岳飞当年率军在朱仙镇抗金，正好是严冬九月，岳家军饥寒交迫，城中乡亲长辈纷纷送粥。后来，为了纪念这次胜利，村民们在腊月初八用杂粮和豆子煮粥。