小种茶是属于什么茶 小种茶有哪些品种
小茶属于红茶。它是福建武夷山的特产，可分为正山小种和外山小种。“正山”就是真的“产于高山地区”。山参外形丰满，色泽黑，泡水后汤色红浓，香气高而长，有松烟香，口感醇厚，有桂圆汤味。加入牛奶，茶味不会降低，形成糖浆状奶茶，液体颜色更加艳丽。
山地人种产于崇县星村乡桐木关地区，又称“桐木关人种”或“星村人种”。
政和、谭洋、北陵、平南、古田、沙县、江西铅山等地出产的红茶小种，因品质较差，一般称为“山外小种”或“人工小种”。一些低级功夫红茶被熏成小功夫，称为“烟赛”或“假赛”。
“小种”之名见于1717年崇贤县令卢廷灿所著《续茶经》:“武夷茶为山上岩茶，周茶为水边。最好的叫功夫茶，功夫茶上面还有小种，以树命名。每株只有两株。”
