公鸡冠的功效和作用

核心功效

美人美人，保护好你的眼睛。

简介

鸡冠又称冠，是鸡等一些鸟类头后部的肉质凸起，缺少羽毛，雄性非常发达。作为一种性特征，它已被用于雄性激素的生物学鉴定。从组织学上看，头冠与普通皮肤基本相同。从内部看，有结缔组织纤维束、含血管的中间层、凝胶状基质、缺乏结缔组织的中间层或白色层、纤维致密的外周层、最外层覆盖有薄的复层上皮皮肤。鸡冠花早上红，下午黑。

功效和作用

1.美容养颜，公鸡冠富含透明质酸，可以让皮肤很容易吸收水分。切成薄片，口感滑爽，味道鲜美，有美容功效。

2.保护你的眼睛。公鸡冠中含有最丰富的透明质酸钠，广泛应用于眼科手术。既能保护你的眼球，又能防止术后对玻璃体的损伤，让患者快速恢复视力。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

没有特别禁忌的人

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有特别的禁忌。

怎么吃

1.爆炒鸡冠

鸡冠花洗净后，用开水焯一下，捞出备用；锅中加水，放入焯水的鸡冠花、葱、姜、盐、米酒，煮20分钟左右，捞出备用；锅里放少量油，爆香姜片、树椒、蒜泥、酱油、盐、鸡冠花；倒入少量香油，即可出锅。

2、干锅辣鸡冠

莲藕洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡，鸡胗和鸡冠分别洗净，换刀，加适量料酒腌制；将炒锅放在火上，用炒锅3倍的色拉油加热，放入豆瓣酱，将泡椒捣成红油；炒鸡杂，用料酒翻炒，加入精盐、五香粉、白糖、酱油调味；加入干辣椒和干花椒，翻炒10分钟，然后倒入莲藕片，翻炒10分钟，撒上孜然粉，翻炒10分钟，加入鸡粉，即可食用。