区分榴莲生熟的方法是这样的:先把它放在耳朵边摇一摇,然后捏紧相邻的果刺,使它们相互靠近。最后在榴莲底部插入一个尖锐的物体,会有轻微的爆裂声,到处散发出明显的香味。成熟的榴莲闻起来很香。如果闻起来像酒,那就是熟过头了。嘉伦榴莲一定要熟了才能吃。