伏特加算白酒还是洋酒

伏特加是俄罗斯传统的酒精饮料，是蒸馏酒的一种。伏特加是可以销售和饮用的，不会陈酿，少量的香型伏特加稀释后还要经过一个香的过程，才有香的味道。伏特加和杜松子酒一样，是以谷物为基酒的高酒精含量烈性饮料，不需要陈酿。伏特加是鸡尾酒各种基酒中最灵活、适应性最强、最有弹性的酒之一。

虽然大部分伏特加都是用谷物(尤其是大麦、小麦、黑麦)酿造的，但其实伏特加的酿造原料并没有什么特别的要求，只要是能发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然也包括葡萄和土豆。

伏特加酒的传统酿造方法是，首先以土豆或玉米、大麦、黑麦为原料，然后经过精馏蒸馏，制成酒精度高达96%的酒。然后，酒鬼酒流经装有大量木炭的容器，吸附酒鬼酒中的杂质(每10升蒸馏酒需用1.5公斤木炭连续过滤至少8小时，40小时后至少更换10%的木炭)。最后，用蒸馏水稀释至酒精含量为40-50%。

伏特加是可以销售和饮用的，不会陈酿，少量的香型伏特加稀释后还要经过一个香的过程，才有香的味道。伏特加有两种喝法，一种是“冰冻伏特加”，将伏特加冰镇使其微微粘稠，装在小玻璃杯中，口感醇厚。当你进入你的胃时，你会感觉到热量流遍全身。另一种是“混合伏特加”，加入浓缩果汁或与其他软饮料或低度葡萄酒混合而成。它装在一个长玻璃杯里，慢慢品尝。