苦瓜炒鸡蛋有毒?

苦瓜炒鸡蛋没有毒，鸡蛋吃苦瓜也不会有什么坏处。相反，苦瓜炒鸡蛋可以保护牙齿、血管和骨骼，促进人体对铁的吸收。

苦瓜炒鸡蛋有毒吗

苦瓜炒鸡蛋没有毒，可以放心食用。据传苦瓜中的草酸会与鸡蛋中的蛋白质发生反应，形成草酸钙，沉积在人体内。但其实很多蔬菜都含有草酸，只是量比较少，不足以造成危害。

苦瓜中的草酸含量非常有限，与蛋白质反应结合的机会很小，草酸钙的沉积量可以忽略不计。

不过，如果担心的话，可以把苦瓜洗干净，用盐腌制，洗干净盐再炒鸡蛋。或者你可以把苦瓜在水里焯一下，然后和鸡蛋一起炒。

苦瓜和鸡蛋可以一起吃吗

苦瓜可以和鸡蛋一起吃。苦瓜炒鸡蛋无毒。用苦瓜鸡蛋食用，不仅可以中和苦瓜的苦味，还可以开胃健脾。

小儿胃痛、眼痛、感冒伤寒、腹痛、腹泻、恶心呕吐，吃苦瓜炒鸡蛋都可以缓解。另外，苦瓜和鸡蛋一起吃，可以保护牙齿、血管和骨骼，促进人体对微量元素铁的吸收。