请问桃胶能吃吗

新鲜的桃胶可以吃，但是一定要清洗干净，因为里面含有很多细菌。同时，一定要煮熟了再吃。桃胶含有多种营养成分，具有滋补身体的作用，还能美容养颜、润肠通便，是女性喜爱的食品。

桃胶做法

桃绿豆银耳汤:主料需要绿豆100g、银耳10g、桃胶10g、蜂蜜少许、枸杞子10g、樱桃50g。

1.准备绿豆仁、银耳和桃胶；

2.将绿豆洗净捞起，银耳泡发后摘净，桃胶用水浸泡，然后挑出杂质，洗净捞起；

3.准备蜂蜜、樱桃、蜂蜜；

4.先在炖锅中加入桃胶、银耳、绿豆仁，炖一小时；

5、打开加入蜂蜜、樱桃、枸杞，拌匀。

皂米桃胶银耳汤:材料需要雪莲子(皂米)20粒左右，桃胶10粒左右，银耳半个，黄冰糖。

1.将雪莲子、桃胶用清水浸泡十二小时以上；

2、银耳泡水，撕成小块；

3.汤锅放清水，将上述材料和黄冰糖加入汤锅，水开后转小火煮2小时左右，至所有食材软糯。