山药蒸着吃的功效与作用 山药蒸着吃的功效与作用是什么
核心功效
健脾养胃，滋肾生精，益肺止咳。
山药介绍
山药一般指薯蓣属植物，为薯蓣属薯蓣属植物，与草本藤蔓缠绕。块茎呈长圆柱形，垂直生长。茎通常紫红色，右手，无毛。单叶，在茎的下部互生，在中部以上对生。分布在韩国、日本和中国；中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾省、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部。它生长在山坡、山谷、溪边和路旁的灌木丛或杂草中。
功效和作用
1.清蒸山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能健脾胃，促进消化，改善脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等病症。
2.清蒸山药含有多种丰富的营养物质，能提供人体所需的营养物质，强身健体，滋补肾精。经常使用蒸山药可以改善肾虚引起的腿软等症状。
3.清蒸山药还能益肺止咳，降低血糖，是咳嗽、糖尿病患者的好食物。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
阳虚的人，糖尿病的人，高血糖的人，阴虚的人。
一起吃饭不合适
1.不能和荞麦饭一起吃，会引起身体不适。
2、不能和鹿肉一起吃，会导致便秘。
3.不能和黄瓜一起吃。山药富含维生素C，而黄瓜含有维生素C分解酶。两者一起吃会破坏人体对维生素c的吸收。
4.不能和水产品同时服用，会引起腹痛、恶心等。
山药怎么吃
1.做甜点。
山药去皮切块，煮至熟，然后加糖。煮沸后，加入西谷米煮约8~9分钟，然后用冷水冲洗干净备用。将山药和西谷米混合，加入奶油。
2.山药炒肉片。
首先将准备好的山药洗净切片，放入碗中备用。将肉片放入热油中快速炒至变色，盛出待用。然后在热油中炒出蒜片，再依次倒入山药和花椒，加盐翻炒，再将炒好的肉片倒入翻炒，加入鸡精即可食用。
