鮰鱼清江鱼的区别 鮰鱼清江鱼的区别在哪里
分布:鲶鱼分布于长江水系,北至黄河,南至岷江。清江鱼类分布在湖北省清江库区。生活习性不同:清江鱼生活水质优良,气候适宜,水质新鲜,无污染,无污染。鲶鱼是一种底层鱼类,经常生活在水流缓慢、水深、石头多的河湾水域。
清江鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,脂肪厚实,可加工成珍贵的鱼肚。凤尾鱼肉质细嫩,骨刺少,蛋白质和脂肪多。
鲶鱼:湖北省石首市出产的“笔架鱼肚”闻名遐迩。胶层厚,口感纯正,色泽透亮,制作工艺独特。鱼干的形状和嵌在鱼鳔中的美丽的自然图案看起来很像石首市的笔架山,因此得名“加比鱼肚”。
清江鱼:先后荣获“中国名牌农产品”、“湖北省十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农博会金奖。清江鱼商标获得“湖北省著名商标”称号,5个主要清江鱼品种通过国家有机产品认证。