大蒜煮着吃有什么好处

核心功效

止咳，保护肠胃，保护心血管系统

大蒜介绍

大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜的全株有强烈而刺鼻的蒜味。蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)、花芽(蒜苗)都可以作为蔬菜，不仅可以作为调料，还可以入药。是著名的药食两用植物。大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖和多糖，以及脂肪和矿物质。

功效

1.缓解咳嗽。吃水煮大蒜可以缓解伤寒和感冒，消除细菌和病毒。同时还能缓解咽痛、喉痒。日常生活中，吃水煮大蒜可以预防上呼吸道感染和咳嗽。

2.保护肠胃。吃水煮大蒜还能保护肠胃，因为它能消除人体肠胃内的细菌和病毒，防止炎症滋生，修复受损的胃肠黏膜，维持人体肠道菌群平衡。经常饮用可以维持人体胃肠功能的稳定。

3.保护心血管系统。吃水煮大蒜可以保护心血管系统，因为它所含的大蒜素是一种天然的活性成分，进入人体后可以净化血液，提高人体血液中血小板的活性，增强人体的抗凝血能力。它可以防止血小板凝结成块。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

脾虚泄泻，体虚发热，眼疾重疾。

一起吃饭不合适

蜂蜜大蒜蜂蜜一起吃。蜂蜜中的有机酸会与大蒜素发生反应，产生不利于人体的物质，容易导致腹泻。

怎么吃:

煮蒜:用大蒜30克，冰糖10克，水200毫升。大火烧开水，小火煨几分钟，最后熬成小碗。