菠萝和牛奶同食会怎么样

用牛奶和菠萝一起吃不会中毒。但是不建议一起吃。并不是说牛奶和菠萝一起吃会产生有害物质或有毒成分，而是两者中的营养成分会相互反应，从而影响两者的营养成分。菠萝是含有大量果酸的水果，乳汁中含有相对较高含量的蛋白质，引起凝血反应，从而影响人体对蛋白质的消化吸收。

菠萝富含植物酸，包括单宁酸、草酸、苹果酸等。如果菠萝和牛奶一起吃，会导致蛋白质变性。果酸可使蛋白质凝固，不易溶解，降低吸收率，从而降低牛奶的营养价值，影响蛋白质的消化吸收。同时，形成的复合体仍难以消化，大量食用可能出现胃结石，严重危害健康，还可能引起便秘和肠梗阻。

如果感觉腹胀或者消化不良，可以做适度的运动，比如饭后散步半小时，或者直立半小时，促进消化。

所以一般情况下，不建议两者同时食用，尤其是大量食用，但如果是少量食用，一般是没有问题的。