1.配料:面粉、猪肉、料酒、洋葱、盐、糖、蚝油、生抽。
2.做法:将面粉倒入150ml热水中，搅拌成棉絮状，用手擀成面团，盖上保鲜膜，让面团醒发一会儿。
3.将猪肉(肥瘦3:7)切块，洋葱切段，放入剁碎机中剁碎。把皮切成块，放进肉里。
4.加入调味料，搅拌均匀。
5.面团醒后，揉成条，切成片，在片上撒上面粉，压平，擀成面团。
6.把肉放在皮中间，用手捏另一边，慢慢闭上嘴，把皱纹捏出来。
7.做成馒头。大火蒸15分钟，出锅。出锅了，完了。
